bon appètit bien sur !!

      POULET BASQUAISE

Découpez le poulet ( ou utilisez des cuisses )
épluchez les tomates (6 )
Pelez et coupez 2 oignons et 3 poivrons
un rouge , un vert et un jaune
Fates revenir le poulet dans une ocotte avec
une cuillére d'huile d'olive et un peu de beurre.
Lorsqu'il est bien doré ajoutez les légumes 
4 gousses d'ail hachées , sel et poivre a votre convenance
Laissez mijoter 1 heure en cocotte ou 15 minutes en autocuiseur !
ps : Ajoutez un petit verre d'eau si les tomates ne sont pas juteuses
En général accompagné de riz créole